AMARONE DELLA VOLPOLICELLA BROWN LABEL D.O.C.G. FLAVS

1 ,290Kč

Amarone je ušlechtilé víno vyrobené z nejlepších hroznů, ručně sbíraných a následně ponechaných 3–4 měsíce schnout na speciálních plošinách. Italská dokonalost.


Druh: suché červené víno.
Degustační tóny: Výrazné aroma červeného ovoce, jako je třešňová marmeláda, jahody, koření, kakao a dubové aroma.
Chuť suchá, s vysokou kyselostí, vysokým obsahem taninu a plným tělem. Dlouhý závěr červeného ovoce a koření. Skvělé víno k meditaci s doutníky.
Párování: Pečená nebo dušená červená masa, zvěřina, zralé sýry a pokrmy s houbami nebo lanýži. Dokonce i dezerty z hořké čokolády pro překvapivou, ale příjemnou kombinaci.
Teplota: 16-18°

 

Skladem

Kategorie: , ,

Popis

RYSY
Název:  Amarone Brown Label Odrůda: Corvina and Corvinone 85%, Rondinella 10%, Croatina 5%
Země původu:  Benátsko – Itálie Označení: Amarone della Valpolicella D.O.C.G.
Výrobce: Flavs Uzávěr: Korek
Alkohol: 16 % Alergeny: Obsahuje siřičitany

Zbytkový cukr:

 6,7  g/l. Skladování: Skladujte v suchých a chladných místech. Nevystavujte přímému slunci.
Objem: 0,75 l. Dovozce: Italicus s.r.o.
PŮVOD:  FLAVS

VÝROBNÍ OBLAST:  Z jednoho vinohradu ve vysokohorském údolí Illasi až do nadmořské výšky 500 metrů.

VINIFIKACE: Macerace: 10-15 dní, Čiření: statické – přírodní, Kvasná nádoba: nerezová ocel – dřevo, Kvasné teploty: 23° – 25° C, Kvasinky: vybrané ve sklepě, Doba kvašení: 10-15 dní
Jablečno-mléčná fermentace: kompletní ve dřevěných nádobách, Zrání: šest měsíců na kvasnicích s batonage

Zrání: 12 měsíců v burgundských barikových sudech + 18 měsíců v lahvi.

Související produkty